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14
Nov
2020

Andalucian Shop se convierte en detective en busca del menú perfecto

En este artículo os vamos a proponer algunos menús con manjares dignos de reyes, que ya es hora de empezar a hablar de lo bueno de la vida. Esperamos que aproveche.

Ya hemos hecho la lista de la compra con vosotros y quizá ya vaya apeteciendo tomar decisiones sobre cómo van a celebrarse los días señalados de la Navidad. Por ejemplo: ¿Dónde cenará la familia este año? ¿Ponemos árbol? ¿Montamos el Belén? ¿Traemos amigos u organizamos algo más íntimo?
 
Y, por supuesto, lo que es el premio para toda familia grande que sólo se ve una o dos veces al año, ¿qué vamos a comer?
 
En este artículo os vamos a proponer algunos menús con manjares dignos de reyes, que ya es hora de empezar a hablar de lo bueno de la vida. Esperamos que aproveche.
 

Días señalados, comilonas aseguradas

Como decíamos, ya es hora de hablar de la chicha, del meollo de las fiestas. Y es que, a partir del inicio de diciembre, es mejor tenerlo todo ya medio pensado, sobre todo si te apetece ser “original”, porque habrá mucha gente que convencer para cambiar las costumbres familiares.
Para empezar, os proponemos que os descarguéis este resumen de días señalados de Navidad que Andalucian Shop ha diseñado para ir anotando los menús de cenas y comidas importantes. Os dejamos el enlace del descargable más abajo 😉.
 
 

Los menús más interesantes según la experiencia que se busque

El clásico
Quizá tu familia sea una de esas “medio hippie” que nunca ha celebrado unas navidades al uso. Aunque es cierto que en cada casa la costumbre cambia, estos son los platos más famosos en la cena de Nochebuena y Nochevieja de los españoles. Si te apetece un año clásico, no te pierdas estas propuestas.
  • Bacalao con coliflor o capón de Vilalba, Galicia
  • Cabrito a la sidra, Asturias.
  • Caracoles a la montañesa, Cantabria
  • Sopa de pescado, País Vasco.
  • Besugo o el cordero al chilindrón, Navarra
  • Sopa de Navidad (con verduras, pollo, cerdo y ternera) o el bacalao ajoarriero, Aragón
  • Sopa de galets, Cataluña.
  • Cardo con almendras, La Rioja.
  • Cochinillo asado, Castilla y León.
  • Ajoblanco extremeño o una sopa de pescado, Extremadura
  • Besugo al horno, Madrid.
  • Cordero lechal o lechazo asado, Castilla la Mancha
  • Puchero de pelotas de carne, Valencia
  • Sopa rellena, crema de almendras o Cuscussó, Baleares.
  • Cocido con pava y pelotas, Murcia
  • Sopa de picadillo, Andalucía.
  • Sancocho, Canarias
El internacional
Para los amantes de la aventura o aquellos que este año no hayan podido satisfacer sus ansias de viajar, Andalucian Shop hemos realizado una investigación en la web. Os explicamos lo que comen las familias en otros países, vais a quedaros muy sorprendidos con alguno de los menús.
  • ¿Sabíais que en Japón el menú navideño preferido desde 1974 se compone principalmente de pollo frito del KFC? Este menú sólo se aconseja si tienes el colesterol a raya, aunque estas fechas siempre son de exceso...
 
  • En Venezuela, se deleitan con un pastel envuelto en hojas de plátano realizado a base de carne de vaca, cerdo y pollo con aceitunas y alcaparras. Cocinar con hojas de plátano suena interesante ¿no?
  • En Filipinas durante lo meses, sí, meses, que dura la Navidad, se alimentan con el tradicional arroz púrpura llamado puto bumbong. El arroz condimentado se cocina al vapor en tubos de bambú.
  • Las personas que celebran estas fiestas en la India no son muchas, pero hemos podido encontrar algunos dulces especiales que estos hindús disfrutan en la Navidad: galletas de massala, el plum cake de Kerala, los pastelitos neureos de Goa o el pastel de frutas a base de caramelo...
  • En Nigeria o Ghana también tienen platos navideños favoritos. La sopa de okra, por ejemplo, con camarones, carne, cebolla y aceite de palma. Se combina con fufú, un pastel de mandioca y ñame.
  • La Navidad rusa se celebra con pescados y patatas en distintos platos como el zakuski o entremeses.
El vegano
Por otro lado, tanto si te estrenas como vegano como si lo eres y este año te toca alimentar a la familia en Navidad, te proponemos algunos platos para los que nuestro Lote Vegano de Andalucian Shop puede seros muy útil.
Por cierto, si eres vegano y te invitan a una cena en estas fechas, regalar un lote vegano al anfitrión te puede sacar de apuros…
 
Para empezar podemos ofrecer unas bandejas de canapés fríos de hummus por ejemplo, una especie puré de garbanzos con vinagreta muy conocido. También puede ser interesante probar los patés de setas o algunos embutidos veganos a base de calabaza o patata.
De primero, para empezar a calentar, una tradicional sopa juliana puede ser perfecta para estas fechas, como para cualquier otra ocasión.
Unas berenjenas rellenas de verduras y bechamel puede ser un plato fuerte de lo más sabroso y nadie echará de menos la carne a estas alturas de la cena o comida.
 
El moderno chic
Aquí podemos proponernos un menú puramente para “Pinterest”, comiendo por los ojos, quizá estemos a dieta o tengamos platos pequeños en casa, quien sabe… Sea como sea, este puede ser el año en que la presentación sea más importante que la bacanal, hay años para todo.
Os dejamos una propuesta de lo más visual. Canapés de salmón con queso, langostinos con tomate, foie a la plancha y chuletas de cordero, todo con una pinta de galería de arte.
 
 
 
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